さがびよりの商品一覧
佐賀県が2009年に開発した「さがびより」は、粒が大きくもっちりとした食感が特徴の人気品種です。親品種は「天使の詩」と「あいちのかおり」を組み合わせたものです。 「さがびより」の最大の魅力は、その豊かな甘みと適度な粘りが調和した食味です。炊きあがりは白く粒が大きく、モチモチとした食感が特徴的です。加えて、炊飯後の粒の硬さが長続きすることでも知られています。 主要産地は佐賀県内ですが、特A評価を常に獲得するなど、全国的にも高い評価を得ている品種です。栽培農家からも人気が高く、その安定した品質と食味が支持されています。 「さがびより」は、佐賀県を代表するお米の銘柄として、県内はもちろん、全国の食卓でも親しまれています。特色ある食感と上質な味わいが、多くの人々を魅了し続けています。
【食味】粘り：強い / 甘み：中程度 / 硬さ：適度 【特徴】 ・粒が大きく、もっちりとした食感が特徴 ・「天使の詩」と「あいちのかおり」を交配して開発された品種 ・特A評価の常連で、高い食味評価を得ている ・炊きあがりがふっくらとしており、米の風味が豊か 【おすすめ料理】 ・おにぎり ・寿司 ・松花堂弁当 ・おこわ ・炊き込みご飯 【主要産地】 佐賀県
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